Рецепт классического гуся
Вкусные рецепты приготовления гуся
В воде ненадолго замочить хлеб, отцедить и смешать его с нарезанным кубиками яблоком, изюмом. Приправить орегано и тимьяном по вкусу. Хорошо вымытого гуся обсушить и натереть соль и черным перцем изнутри и снаружи. Начинить приготовленной смесью и зашить.
Гусь всегда высоко ценился за счет тонкого вкуса мякоти с оттенком дичи. Но сегодня гусей редко увидишь за столом и только из-за того, что они требуют длительной по современным меркам готовки. Единственный праздник в году, который без гусятины будет просто неприлично выглядеть, это Рождество.
Подробнее о скидке. Сочная индейка от Гордона Рамзи, пряный гусь от Джейми Оливера и нежная утка от Хестона Блюменталя запекаются примерно по три часа, но подготовка птицы во всех рецептах занимает не больше получаса. Чтобы блюда получились предсказуемо вкусными, а процесс готовки был комфортным, используйте просторный духовой шкаф. Запеченная птица станет главным украшением праздничного стола. В этот Новый год она тем более востребована. По китайскому календарю й будет годом Зеленого Деревянного Дракона.
